MENY
Underbar libanesisk mat med meze-menyer i Göteborg
Kom och njut av libanesisk mat när den är som bäst! Som experter på orientalisk mat är vi på Chateau Beirut i Göteborg noga med att endast använda råvaror av högsta kvalitet, allt serverat i en mysig miljö. Kom med din familj, partner, vänner, arbetskollegor eller själv, alla är varmt välkomna att njuta av underbar mat hos oss.
Från kött till vegetariskt
Tycker du mest om fisk, eller är det kött som är favoriten? Äter du vegetariskt? Oavsett vad dina smaklökar än säger kan du vara säker på att vi har rätten för dig, från kalla rätter som Warak Inab till varma Foul Modammas vidare till vår uppskattade à la carte-meny. Har du svårt att bestämma dig? Pröva då en av våra meze-menyer, de slår aldrig fel. För oss är det en självklarhet att servera libanesisk mat enligt just dina preferenser.
Låt oss servera dig mat du sent kommer att glömma.
Meze Barda, många kalla smårätter som serveras ungefär som ett svenskt smörgåsbord eller tapas och som oftast förekommer som förrätt. Vanlig kring Medelhavet och främst Mellanöstern.
Hommos Krämig kikärtsröra, vegetarisk |
75:- |
Baba gannough
|
75:- |
Labneh beltoum Libanesisk yoghurt med vitlok och kryddor, lactovegetarisk |
75:- |
Ardichok Kokt kronärtskocka, citron- & vitlöksmarinerad, vegetarisk |
79:- |
Makdous batinzian Små valnötsfyllda auberginer inlagda i citronvinäger |
75:- |
Mhamara beldjoz Paprikacréme med malda valnötter, ajvar och pepparfrukter |
75:- |
Basterma Kryddsaltad och torkad oxfile |
85:- |
Kebbeh naje Råbiff av oxfile med burgul och kryddor |
165:- |
Ton motabal libanesisk tonfiskröra |
79:- |
Laban ochiar Gurkyoghurt med mynta, lactovegetarisk |
75:- |
Sahen jebneh moushakal
|
85:- |
Warak lnab
|
75:- |
Zaiton motabal Marinerade oliver med grönsaker |
75:- |
Taratour dejez Kycklingrora med saltgurka och sesampasta |
85:- |
Shamander Moutabal Kokta rödbetor med roccola |
85.- |
Meze Hara, text
Batata bel kezbara Friterade potatisklyftor i korianderdressing, vegetarisk |
75:- |
Foul modammas Kokta bondbönor marinerade med persilja, tomat och olivolja |
75:- |
Halloumi meshwe Grillad halloumiost, med mynta och paprika, vegetarisk |
85:- |
Fatajer sabbenegh Spenatpiroger, vegetarisk |
85:- |
Rakkakat jebneh Ostfyllda filodegsrullar, lactovegetarisk |
85:- |
Rakkat bel khodra Friterade grönsaksfyllda rullar. Vegetarisk |
85:- |
Falafel Friterade bön- & kikärtsbollar, vegetarisk |
85:- |
Sambousak bellahme Nötfärspiroger med lök |
85:- |
Kebbeh trabolsieh Friterade nötfärsfyllda burgulvetebollar |
90:- |
Jawaneh meshwe Grillade kycklingvingar, marinerade |
85:- |
Sojok Tjock, torkad och kryddad nötfärskorv, serveras stekt med grönsaker |
95:- |
Hommos bellahme Stekt och kryddad nötfärs på en bädd av kikärtsröra |
125:- |
Warak lnab Kraides Lebanes Stekta räkor i korianderssås 125:- |
149:- |
Tabbouleh Persiljesallad med tomat, lök, burgul och citron, vegetarisk |
89:- |
Fattousch Grönsallad med rostat bröd, vegetarisk |
89:- |
Salatet Zeiton Olivsallad, vegetarisk |
85:- |
De Jez – Fågel – Fisk
Tauk Vitlöksmarinerad kycklingfiléspett med koriandersås* |
229:- |
Safanej de jez Marinerat kycklingbröst med vitlökscréme* |
245:- |
Samake Harra Stekt lax med grönsaker med koriandersmak |
259:- |
Lahme – Kötträtter
Shish kafta Klassisk grillad nötfärspett |
249:- |
Kastaletta Ghanam Marnerad Lammraks. 259:-
Sahen mashawie mshaka
|
269:- |
Chokola bel likör Gourmé chokladpraline |
30:- |
Baklawa Libanesiska söta småkakor |
55:- |
Boza Glass i olika smaker |
47:- |
Holwiat alioum Dagens dessert |
59:- |
Hos oss på Chateau Beirut får du upplvea det bästa från det libanesiska köket; meze (varma och kalla smårätter), kött samt fågel från stenkolsgrillen. För ett upplevelserikt möte med den libanesiska matskatten rekommenderar vi vår avsmakningsmeny som gäller för sällskap om minst två personer.
Meny I 10 olika meze, kalla och varma smårätter |
275:-/pers |
Meny II 10 olika meze, kalla och varma smårätter, Mixgrill av Nötbit, kycklingfilé och Lammracks |
329:-/pers |
Meny III 10 olika meze, kalla och varma smårätter, Mixgrill av Nötbit, kycklingfilé och Lammracks, Baklawa, Kaffe/Te |
365:-/pers |
BOKA BORD
